søndag den 31. marts 2013

Min træning #13



Bare fordi det er påske og mit mad indtag ikke har været 100% som planlagt, så har jeg bestemt ikke holdt træningsfri.

Mandag: CrossTraining
Tirsdag: Blogilates
Onsdag: 2*BikeFit
Torsdag: Flow Yoga
Fredag: 1,5 time BikeFit event
Lørdag: Hviledag
Søndag: 1,5 time BodyFit event

Jeg havde store planer om at holde fast i mit sædvanlige træningsmønster, men til mandagens cross fik jeg lavet noget forkert i en Burpee og mit håndled gjorde lidt ondt. Jeg mærkede dog intet til det til onsdagens BikeFit, men til Flow yoga gjorde det altså mere ondt end det burde. Så jeg besluttede at give håndledet en pause, og fredagens cross blev skiftet ud med Bike event.

Det er jeg egentlig glad for jeg gjorde. Det var et super fedt event, GLOW hed det, så der var Live DJ, mørkt lokale, lys kanoner og ikke mindst knæklys. Åh det var ligesom omkring år 2000 skiftet, hvor man gik i byen i neontøj, buffalo og med små knæklys i munden (okay, delte jeg for meget der?). Det var festligt og ikke mindst knald hårdt. Så de instruktører kan jeg sagtens finde på at prøve igen.

I dag tog jeg til BodyFit event. Det burde jeg nok ikke have gjort, jeg har nemlig været syg siden fredag aften. Men nu var jeg jo tilmeldt. Det var knald hårdt og min krop kunne ikke helt klare de kg jeg normalt kan tage, men sådan er det jo nogengange. 

Nu er jeg helt klar til en ny uge.

lørdag den 30. marts 2013

Muskler


For nyligt sagde en veninde til mig, at mine ben virkelig ikke var andet end muskler. Så jeg har gået og flexet og kigget en del på dem. I går inden spinning fik jeg så lige snuppet et par billeder og jeg kan godt se musklerne efterhånden er ret markeret. I hvertfald på underbenet. 

Mine lægmuskler er blevet noget store og jeg tror jeg har truffet en god beslutning ved at droppe 4 timers spinning om ugen. På en måde burde jeg måske også droppe de sidste to timer, men det giver bare så godt på konditions, energi og velvære kontoerne. Så jeg holder fast. Men jeg skal nok ikke forvente jeg nogensinde kommer i et par Hunter gummistøvler, men det overlever jeg også.

Lige pt. vinder spinning i hvertfald over Hunter. Men det bliver det måske ikke ved med.

Nu går jeg så bare og venter på at armene, skulderne, ryggen, maven og lårerne også får noget tydligere muskler. Men det tager jo tid og det er kun 6 måneder siden jeg startede med at træne, så jeg kan altså ikke forvente mirakler. Men når det er sagt, så er det voldsomt så meget mere vægt jeg kan tage nu end da jeg startede, så når bare fedtet beslutter at forsvinde - så er jeg sikker på musklerne er store og klar til at titte frem. 

fredag den 29. marts 2013

Cheat day



Jer der følger mig på instagram (@KathrineG) ved det godt, jeg holdte en lille cheat dag i går. Det var ikke helt planlagt, men den her uge har bare ikke været min uge. Jeg har kæmpet mig igennem mine træningspas og har slet ikke kunne få noget af det til at fungere. 

Jeg tror grunden til det hele er, at jeg er mere stresset end hvad godt er pt.. Min krop lider under store arbejdsbyrder, mindre kalorieindtag og hårde træninger. Så i går efter yoga traf jeg den hurtige, og gode beslutning, at jeg ville spise en bolle og lidt chokolade. Bare nyde det hele og trække vejret.

Det har hjulpet ret meget på det hele, jeg vågnede i hvertfald i morges med en ny energi og dagens 1,5 time spinning var også en god oplevelse. 

torsdag den 28. marts 2013

Oprydning


I går var jeg virkelig effektiv og fik gået mit "klædeskab" + skohylder igennem. Der er alt for meget tøj jeg ikke kan passe længere, selv mine sko er for store. Nu er det sorteret til enten storskrald eller genbrugsbiksen. Selvom det er lidt trist ikke at have noget tøj, så er det også meget rart at have tomme bøjler til det nye og så føles det bare rart ikke at have alt det gamle tøj hængende. Det fyldte og hvorfor gemme det, jeg skal alligevel ikke bruge det.

Da jeg var igang fik jeg også lige tørret støv af i hele reolen og bag sengen. Åhh det giver bare lidt ekstra energi og ro i en ellers stresset krop, at der er orden i tingene. Det er vildt så stor en betydning det kan have for ens velvære at basen er i orden. 

Jeg håber at den ro, kan give mig noget ekstra energi. For jeg er godt nok kørt helt i bund pt., og kan slet ikke få min træning til at fungere. Hvilket så bare stresser mig endnu mere. Det er en irriterende og ond ring at komme ind i. Men jeg satser på, at jeg snart er ude på den anden side. Det er sådanne tidspunkter jeg har lyst til at sige "Fuck træning, nu spiser jeg chokolade". Så det er en sejr jeg alligevel kommer til træning og hvis jeg i det mindste forsætter med det, så går det nok det hele.


onsdag den 27. marts 2013

Blogilates

Jeg har længe haft planer om at afprøve en (okay mange) af Blogilates træningsvideoer på youtube. Problemet er bare, at det ikke er hjemmetræning der bliver prioriteret. Skal jeg træne, så smutter jeg jo i fitnesscentret og giver den gas.

Men så i går, skulle jeg have hviledag og overraskende nok var kroppen ikke helt smadret efter mandagens CrossTraining. Hvilket nok skyldes, at jeg slet ikke kunne få min træning til at fungere både burpees, KB swings, squats og push ups slog mig ihjel. Så var der faktisk ikke så meget andet træning...

Nå men eftersom jeg godt kunne overskue lidt træning, men ikke en time i centret, så snuppede jeg lige ca. 45 min. træning i selskab med Blogilates (Cassey Ho som hun rigtig hedder). Det kræver ikke så meget andet end en kost (jeps, en kost), nogle bøger (jeg brugte 11 kg) og evt. en måtte. Simpelt.

Og så kræver det lige at man kan holde ud at lytte til Cassey. Hun snakker og snakker og så snakker hun lige lidt mere. Men jeg synes bare hun er ret underholdende. Derudover opkalder hun mange træningsvideoer efter diverse populære sange, så det er jo meget hyggeligt at træne til.

Jeg startede med benene. Først lægmusklerne. Til den video skal man bruge noget vægt, jeg fyldte to netto poser med bøger (ca. 5,5 kg i hvert). Den kan også godt laves uden vægt, det prøvede jeg en anden dag og det kunne godt mærkes.


Herefter tog jeg en omgang squat.

Og så blev det tid til numsen



Og så blev det tid til armene, core, ryg og skuldre
Og så lidt mere ryg og skuldre



Og så snuppede jeg lige hendes helt nye kost video. Her kræver det bare at man har en kost (eller en lang pind).


Så alt i alt blev det faktisk en ret hård all around krop workout. Jeg kan også godt mærke det i kroppen i dag, at jeg lige gav den lidt gas i går. Så de kan altså anbefales og hun har maaaange videoer på youtube, så alle burde kunne finde et par stykker som de gerne vil prøve.





tirsdag den 26. marts 2013

Er det mig?


Sådan har jeg det når jeg kigger på de her to billeder. Både det første og det sidste. Jeg kan ikke helt huske jeg har set så tyk og trist (og usund) ud og billedet er endda kun 6 måneder gammelt. Men jeg kan altså heller ikke helt forstå det andet billede er mig.

Selvfølgelig spiller det også ind, at jeg er blevet klippet og har fået nye biller. Men det er altså en virkelig mærkelig periode at gå igennem pt., jeg kan ikke helt finde ud af hvem jeg egentlig er. Jeg glæder mig virkelig meget til at hovedet følger helt med. For jeg kan jo ikke blive ved med at se mig selv som en små fed pige med en sort humor....Jeg omtaler mig konsekvent som tyk og har fået et par skideballer for det. Jeg synes bare ikke jeg er tynd, jeg har stadig et BMI tal over de 25 og vejer på den "forkerte" side af 70 kg. 

Men jeg er glad for at min tydelige dobbelthage er væk, at min hud ser pænere ud og at mine smilehuller er kommet tilbage. Derudover kan jeg godt lide, at jeg har nemmere ved at smile og generelt nok bare ser lidt glade og overskudsagtig ud. Det har jeg i hvertfald fået fortalt. 

Jeg ved ikke om det er indbildning, men jeg synes faktisk også at jeg ser lidt ældre ud. Jeg har en ide om, at jeg stadig ikke ser så gammel ud som jeg faktisk er, men jeg tror heller ikke folk kun tror jeg er 22 længere. Men måske er det bare noget jeg bilder mig ind. 

mandag den 25. marts 2013

Sukker cravings


Jeg har nævnt det før og nævner det nok snart igen. Jeg lider af de vilde sukkercravings. Jeg har virkelig svært ved at kontrollere mig selv når det kommer til sukker og søde sager. Derudover har jeg jo også "lidt" problemer med at føle mig mig mæt og stoppe igen, så det er godt nok ofte lidt op af bakke. 

Jeg tror faktisk min største faldgruppe i det her vægttabs halløj er sukkeret. Eller jeg ved det der det. Jeg ved, at jeg nok aldrig kommer til at få et normalt forhold til sukker. Det er også en af grundene til at I ikke rigtig ser diverse paleo/LCHF kager på min blog, diverse opskrifter med sukrin osv.. For altså det kan godt være der ikke er sukker i det, men det er stadig sødt og det er stadig fyldt med kalorier. Og ja, jeg kan altså ikke begrænse mig til en enkelt daddel kugle eller noget...derudover påvirker dadler mit blodsukker ligeså meget som alm. sukker, så vil jeg da hellere spise et rigtig stykke kage og lide.

Nå men indlægget skulle jo handle om sukker cavings.

I januar gik det meget godt med at holde sig fra sukker, i februar knap så godt og her i Marts har jeg igen kørt den hårde stil med ingen sukker. Jeg er gået igennem diverse veninde besøg med kage på bordet uden at overveje at smage. Jeg synes faktisk marts har været utrolig nem og jeg har styr på skidtet. Lige indtil i går.

I fredags var jeg nemlig i byen og min søde veninde havde lavet sukkerfri is til mig (og de andre selvfølgelig), lørdag havde min roomie lavet en lækker sukkerfri citronfromage (og er der en der er vild med citronfromage er det mig). I år havde jeg så de vildeste sukker cravings, jeg var ved at græde da arbejdspladsen bugnede af chokolade (2 slags) og kage. Jeg førte meget meget lange samtaler med mig selv om at jeg altså ikke skulle og jeg holdt faktisk et stykke i hånden. Som jeg så smed ud og løb væk fra.

Det understøtter bare min teori om at jeg skal holde mig fra diverse sukrin fyldte opskrifter. Men samtidig skræmmer det mig virkelig også, at jeg er så sukker sensetiv. Jeg ville på mange måder ønske, at det var overskueligt med et liv uden søde sager, men det er det altså ikke. 

Nu vil jeg sætte mig på mine hænder, så jeg ikke går ned og tømmer Netto for søde sager....

søndag den 24. marts 2013

Min træning #12


Mandag: CrossTraining
Tirsdag: Hviledag
Onsdag: 2*BikeFit
Torsdag: Flow Yoga
Fredag: CrossTraining
Lørdag + Søndag: Hviledag

Jeg har i den her uge startet projekt: Smidighed. Så derfor drog jeg til Flow Yoga torsdag morgen, det er ikke første gang jeg var afsted, prøvede det for ca. 6 måneder siden. Her må jeg konstatere at Flow Yoga er lidt nemmere når man har tabt sig 17 kg og har fået lidt flere muskler. Men det var stadig svært og ekstremt hårdt, gik ud fra salen med kvalme. Glæder mig dog alligevel til næste torsdag, hvor jeg skal afsted igen.

Både til Flow Yoga og CrossTraining bliver jeg dog mindet om hvor svage armmuskler jeg har. Men altså det går jo frem af og jeg har fået lidt synlige biceps, så det går da frem af. Men der er lang vej til at jeg får gennemført min drøm, en pull up.

Alt i alt en god træningsuge. Jeg er vild med den kombination af CrossTraining og BikeFit jeg har gang i. Jeg er glad for, at jeg træner mindre men meget mere effektiv og jeg kan virkelig mærke min krop bliver stærkere og bedre fra træning til træning. Det er skønt.

lørdag den 23. marts 2013

Blomkåls risotto


Okay, "risotto" kan bare ikke rigtigt se pænt ud. Især ikke når man ikke kan lide persille. Det er som om mange retter bare ser lidt pænere ud når der smides lidt persille over. Men altså det smagte super godt. Min roomie stod for middagen i dag og havde besluttet at afprøve den her opskrift på Blomkåls risotto. Kan man lide blomkål, så er jeg ret sikker på at man også kan lide det her. Det er blomkål, smør og fløde - hvad kan der være dårligt ved det?

Jeg er i hvertfald allerede begyndt at overveje hvad den kan spises med en andengang. Nok i hvertfald noget grønt ala asparges. 

fredag den 22. marts 2013

Fredags motivation




Jeg er begyndt at gemme diverse motivationsbilleder, så jeg kan bruge dem som baggrund på min computer og telefon. Det giver bare lidt ekstra fokus på hvorfor det er, at jeg ikke må spise sukker når jeg går kold efter en dag foran computeren eller hvorfor det lige er at jeg skal ned og lave burpees i eftermiddag.

Pt. er det dem her jeg skifter i mellem og jeg glæder mig til, at teksten på det første billed er rigtig. Altså en dag må det da blive overskueligt at skulle lave fem burpees, jeg har nemlig stadig ikke opbygget et kærlighedsforhold til dem. Tværtimod. Men altså mit første mål er også bare at kunne lave dem sådan helt helt rigtigt.

Nu mangler jeg dog mere motivation til at trave flere gange fra femte sal og ned i vaskekælderen. Vægttab og masser af træning er bare ikke smart når man hader at vaske tøj...

torsdag den 21. marts 2013

What´s for dinner

Fyldte peberfrugter med avocado mos

 Kylling - kokos - karry suppe med skyr


Squash pasta med bacon

Her er lidt af den aftensmad jeg har spist på det seneste. Ikke noget vildt, men de fleste dage kommer jeg hjem fra træning lige omkring spisetid og så skal det gå hurtigt med at lave mad. Det er faktisk nok noget af det værste ved at træne så meget, jeg har jo ikke rigtig tid til at stå og lave mad. Og rigtig mange dage ender det også med en omgang skyr eller hytteost/avocado...men altså jeg vil hellere træne end bruge evigheder i køkkenet. 

Jeg har prøvet det der med at lave aftensmad til flere dage, men det fungere sjældent så godt for mig. Desværre. Det ville ellers gøre det hele noget nemmere. 

onsdag den 20. marts 2013

De gode råd

Nu hvor folk begynder at kunne se jeg har tabt mig, så får jeg utrolig mange gode råd af folk. Der er mange råd jeg kan bruge til noget, såsom dem om forslag til snacks eller spændende mad og træning. Men så er der også dem jeg bare griner lidt af. 

"Jeg har spist efter den her kur, jeg får 800 kcal om dagen. Du skal bare gøre det samme, så er du snart tynd"

"Du skal bare spise sukkerknalder, det er det behandlet sukker i slik, kage osv der er farligt"

"Du skal altså ikke spise så meget avocado - man bliver fed af fedt og tynd af salat"

"Spiser du ikke frugt? Det er ikke sundt, man er KUN sund hvis man spiser seks stykker frugt om dagen"

"Husk at købe noget stramt tøj, så du kan se NÅR du tager på igen" 

"Du skal simpelthen træne hverdag. Der er ikke noget der hedder hviledage. Vil du være tyk eller tynd?"

Jeg er udemærket godt klar over, at folk gør det for at være flinke. Derudover har vi jo alle forskellige tilgange til hvad der er sundt. Jeg tror på det jeg gør pt., men derfor har jeg ikke behov for at fortælle dem der spiser anderledes at de ikke er sunde. 

Jeg skal nok bare lige vende mig til, at min vægt, madindtag og træning lige pludselig er alle mands eje. Folk mener pludselig de gerne må have en mening om hvorvidt jeg vejer for meget, for lidt, om jeg træner for meget eller om jeg faktisk ikke burde træne noget mere. Det er ikke fordi jeg har noget i mod at snakke sundhed og vægttab med folk, det gør jeg glædeligt. Jeg fortæller gerne hvad jeg gør og kommer med gode ideer til hvad folk kan gøre og ændre - hvis de altså spørger.

Det er nok her jeg bliver virkelig irriteret. Der er folk som kigger på min madpakke og så blander sig i indtaget. Så er der ikke nok salat, så er det ikke sundt ikke spise pasta, så er det ikke sundt at spise fedt. Det finder jeg belastende. Når jeg fx. vælger at udstille min mad, min træning osv. herinde på bloggen, er det fint at folk kommer med råd/forslag/kritiske kommentarer, men når jeg bare vil spise min madpakke i fred. Så bliver jeg altså irriteret.

Men når det er sagt, så er jeg jo glad for at folk bekymre sig så meget om mig, at de gerne vil søge for at jeg får de vitaminer osv. jeg har brug for.  


tirsdag den 19. marts 2013

Dårlig vane


Jeg bliver lidt små flov hvergang jeg ser det her billede. Jeg er nemlig en af dem som eks. køber masser af slik til en hygge aften eller en stor menu på BurgerKing og så lige vælger cola zero. Altså så bliver jeg da ikke tyk af at drikke cola...ja, sådan tænker jeg faktisk. Altså det handler om at prioritere de kalorier jeg kan indtage og jeg gider ikke rigtig drikke dem, medmindre det er cafe latte.

Det er virkelig latterligt. 

Jeg har efterhånden også udviklet en ret stor afhængighed af cola zero. Især nu hvor jeg ikke spiser slik, chokolade, chips og andet junk. Så kan en dåse zero lige afhjælpe mine evt. sukker cravings eller jeg kan forkæle mig selv med sådan en i stedet for sukker.

Når det kommer til alle andre ting end cola zero, så vil jeg helst ikke bruge sødemidler. Jeg har ikke skabet fyldt op med sukrin og stevia, så jeg lige kan bage en kage. Jeg arbejder med ikke at spise sødt konstant, så hvis jeg bare bagte en kage med sukrin så lærte jeg ikke noget. Derfor bliver jeg også ved med at sige til mig selv, at jeg skal droppe zeroén. Jeg kan lave en aftale med mig selv om, at jeg kun må drikke alm. cola - for så tror jeg aldrig jeg ville drikke cola. 

Jeg er 100% sikker på at min krop ville have det bedre uden det store indtag af cola zero, alligevel virker det så skræmmende at skulle skære den væk. Måske er det fordi sukker er skåret fra og kaffe er på et minimum. Så hvis jeg opgiver min cola zero, så har jeg jo intet tilbage. 

Den skal væk på et tidspunkt, det bliver altså bare ikke lige nu. Det er svært nok at undgå sukker, ikke bare i form af slik - men hold nu der er jo sukker i nærmest alt. Jeg er i hvertfald blevet meget chokeret over at der er eks. er sukker i pesto (og mel i madlavningsfløde). 

Men jeg overvejer lidt at tage en måned hvor jeg ikke må drikke cola zero - så kan det jo være jeg ligeså stille stopper....

mandag den 18. marts 2013

På seks måneder


I dag er det præcist 6 måneder siden jeg trådte op på min badevægt og så realiterne i øjnene. Tror jeg var ligeså nervøs da jeg steg op på den i morges, forskellen var bare at jeg i dag trådte ned fra den og dansede en lille sejrsdans. Jeg vejer mig jo ikke så ofte pt., så havde ingen ide om hvad den ville vise, men den landede præcist på -17 kg. Ikke hverken mindre eller mere. Perfekt. 17 kg på et halvt år er mere end tilfredsstillende. 

Selvom det ikke er gået så hurtigt på det sidste, så sker der rigtig meget med kroppen. Mine muskler er stadig pakket ind i et stort lag fedt (okay, alle ande steder end på benene). Men de er begyndt at kunne blive synlige og jeg kan løfte mere og mere vægt. Derudover er jeg jo kommet i bedre og bedre form og min krop kan meget mere end den kunne før. 

Jeg er vild med min nye livsstil. Jeg er vild med at komme til træning, er vild med at spise sundt og er endnu mere vild med det overskud og glæde jeg kan mærke i min krop. Jeg er dog noget overrasket over at jeg allerede har tabt 17 kg, det er jo mange kg. Derudover er jeg imponeret over at jeg faktisk har holdt fast den hergang. At jeg efter mine nedture har rejst mig og kæmpet videre, at jeg nu træner fordi det er sjovt og ikke en sur pligt. Og så er jeg meget meget imponeret over at sukker efterhånden har så lille en magt over min krop.

Det hele er dog ikke bare skønt. Jeg ejer intet tøj som ikke hænger på mig, det er også derfor jeg på billederne har mit træningstøj på. Det er ikke fordi jeg er på vej til træning, men fordi det er det eneste som kan vise hvordan min krop egentlig ser ud. Det er ret dyrt at skulle skifte det hele ud konstant, så det gør jeg altså ikke. Jeg lever med at bukserne sidder for løst og trøjerne svømmer om min overkrop. Altså selvfølgelig køber jeg nyt, men gider heller ikke bruge helt vildt mange penge, jeg skal jo ikke bruge tøjet så længe. Basta. 

Jeg har også målt mig i dag. De tal viser meget godt, at selvom jeg kun er blevet 2 kg mindre over de sidste 2 måneder, så er min krop blevet noget mindre. Dem i () er tallene i alt.

Hals: -1 (-6)
Højre arm: -1 (-6)
venstre arm: -1 (-6)
Over brystet: -4 (-18)
Under brystet: -2 (-11)
På brystet: -3 (-19)
Talje: -4,5 (-22)
Navle: -7 (-25)
Delle (under navlen): -6,5 (-31,5)
Hofte: -3,5 (-18,5)
Højre lår: 0 (-8)
Venstre lår: 0 (8)
Højre læg: -1,5 (-4)
Venstre læg: -1,5 (-3,5)

Mine lår er altså ikke blevet mindre, men det er heller ikke ligefrem mit problem område. Jeg kan dog mærke min lår er blevet stærkere og stærkere, det kommer sig især til udtryk til BikeFit. Så det er jo skønt. 

Det jeg er aller aller aller gladest for er dog de 31,5 cm om min mave. Jeg har stadig ca. 15 cm der skal væk, men det er jo ingenting i forhold til dem der er forsvundet. Det bliver en stor dag, den dag min mave ikke har så stort et udhæng længere. Maven og overarmene er nok de store store problem områder. Jeg tvivler på at jeg bliver en af dem med fast og stram mave samt overarme, men så længe de bliver mindre og mindre og ikke mindst lidt fastere, så er jeg på rette vej.

Jeg har stadig langt i mål, det kan godt være min plan bare er at tabe 10 kg mere, men jeg er efterhånden også så langt nede i vægt at der ikke bare forsvinder 2 kg på en uge. Især fordi jeg også har brug for en del mad for at kroppen fungere til træning. Drømmen er at veje præcist 10 kg mindre når jeg runder et skarpt hjørne om 6,5 måned. Jeg vil arbejde hen i mod det, men heller ikke slå mig selv i hovedet hvis jeg ikke opnår det. Det vigtigste er altså at jeg er sund, glad og stærk.

søndag den 17. marts 2013

Min træning #11


Endnu en træningsuge er klaret.

Mandag: CrossTraining
Tirsdag: Hviledag
Onsdag: 2*BikeFit
Torsdag: Hviledag (primært pga jeg var dårlig efter at have fået taget blodprøver)
Fredag: CrossTraining
Lørdag: Hviledag
Søndag: KettleCross

Efter jeg er begyndt til CrossTraining kan jeg godt mærke min krop bliver udsat for et noget større pres, jeg kan simpelthen ikke træne noget hårdt dagen efter og jeg kan ikke tage CrossTraining efter jeg har gennemført 2*BikeFit. Jeg har overvejet at skære en BikeFit time fra, men jeg kan bare så godt lide det timerne gør ved min kondition og fedt om maven - samt benene. Så jeg holder fast i dem.

Tilgengæld har jeg ændret lidt i de dage jeg går til CrossTraining. På den her måde har jeg den hårde træning mandag, onsdag og fredag. Så kan jeg træne flow yoga torsdag og så holde søndag fri til lidt andet træning - hvis jeg da gider. Fire gange træning om ugen er jo egentlig mere end rigeligt.

Flow yoga er noget nyt jeg kommer på programmet. Jeg er nødt til at indse, at min krop simpelthen er så stiv og ubøjelig. Så nu er planen for næste uge at jeg får startet op på det og så kan det være at det bliver nemmere at lave squats, burpees og mange andre øvelser. Jeg tror i hvertfald det kan hjælpe. Jeg er ellers ikke til yoga, men har prøvet flow før og der er noget mere gang i den og jeg følte faktisk jeg fik motion. Så nu prøver jeg igen.

lørdag den 16. marts 2013

Paleo boller


Okay, jeg går lidt amok i køkkenet pt.. Er bare inde i sådan en periode, hvor jeg gerne vil afprøve en masse opskrifter + at jeg slapper voldsomt af ved at bruge noget tid i køkkenet. Derudover er det jo rart at starte sin lørdag med solskin udenfor vinduet, kaffe i kruset og nybagt bolle at spise. Mmm.

De her paleo boller er virkelig gode, de har en lækker blød og svampet krumme, derudover smager de af kokos. Som jeg skrev i går, så er jeg jo vild med kokos.

Opskriften er flg

Paleo boller
(8-10 stk)

4 æg
1 dåse kokosmælk (kun den stive fløde)
50 gram smeltet smør
1/2 dl mandelmel
1/2 dl kokosmel
1 dl blandede frø/kerner (jeg brugte sesam og græskarkerner)
4 spsk fiberHUSK (den gule)
1 tsk bagepulver
1 tsk salt (det droppede jeg, da jeg prøver at undgå for meget ekstra salt i min mad)

Fremgangsmåde
1) Tænd ovnen på 160 grader varmluft
2) Pisk æggene sammen med kokosmælk og smør
3) Bland alle de tørre ingredienser sammen
4) Bland de tørre og våde ingredienser sammen
5) lad dejen hvile i 5-10 min., til fibrene har suget væske til sig
6) Form bollerne
7) Bag dem (midt i ovnen) i 20 min.


Jeg har fundet opskriften på et forum, så jeg kan ikke lige linke til den originale opskrift. Men jeg kan da anbefale jer allesammen at bage dem, tror virkelig ikke I vil fortryde det.


fredag den 15. marts 2013

Paleo tærte


Når jeg færdes på diverse blogs, ser jeg ofte en del opskrifter jeg gerne vil. Sådan havde jeg det, da jeg så den her Paleo tærte hos Modspil. Jeg er dog ikke så god til grøntsagsting, ville gerne, men er bare et kød menneske. Så jeg kom selvfølgelig noget kylling i tærten. 

Jeg har et noget mindre tærtefad end de "normale", men man er vel single og så er de små bare bedre. Så jeg lavede opskriften i noget mindre mængder og så havde jeg ikke kokosolie, så det sprang jeg over. Kom dog lidt mere æg i end jeg skulle, men det giver nok ikke det helt samme resultat. Jeg burde virkelig også købe noget kokosolie...

Smagen i tærten er virkelig god, så jeg kan kun anbefale den. Jeg kan rigtig godt lide, at der bruges kokos i æggemassen. Jeg har virkelig noget med kokos, så hvergang der bruges kokos til en opskrift er jeg klar på at afprøve den. 

Tærten kan dog være lidt besværlig at få ud af formen, men det kan jo skyldes den manglede kokosolie. Og altså at stykkerne ikke er så pæne ødelægger jo ikke den gode smag.

torsdag den 14. marts 2013

Blomkålssalat


Ikke på den helt normale måde, men med blomkålsblade.

Det er ikke noget jeg har prøvet før, troede ikke man kunne spise de blade. Men så fornyligt hørte jeg om det, og eftersom jeg jo spiser en del blomkål, så måtte jeg lige prøve det. Jeg var lidt nervøs over det, hvor dårligt mon det smagte. Men det smager faktisk fint, en lille smule af blomkål - men ikke meget. Det minder også lidt om spidskål, men er noget mindre skarpt i smagen. Forvirret? Det er jeg også.

Jeg spiste salaten med avocado, cashews og parmesan. Simpelt og lækkert, især serveret sammen med kylling. Det er jo et ret simpelt aftensmadsmåltid, men det smagte så lækkert. Så det er bestemt ikke sidste gang jeg laver salat af blomkålsblade. Det harmonere jo også ret godt med hele Stop madspild tankegangen.

Jeg tænkte i hvertfald lige jeg ville dele det herinde. Forrestiller mig jeg ikke er den eneste der spiser ret meget blomkål og som heller ikke ved blandende faktisk kan spises.

Husk at hvis I har lyst til at følge mit madintag og træning lidt tættere, så kan jeg findes som KathrineG på instagram. I skal være velkomne til at følge og fortælle hvem I er.

De der kalorier

Jeg kender rigtig mange mennesker som er glade for diverse kalorietæller sider, såsom madlog, madital og hvad der ellers findes af forskellige apps. Jeg har også selv været der, især på madlog. Alle snakkede jo om hvor godt det virkede og hvor meget de tabte. 

Jeg var også glad for mit medlemsskab det første stykke tid. Det var dejligt at få et bedre overblik over hvor mange kalorier diverse ting indeholder og jeg fik da også et par øjenåbnere. I sidste ende handler et vægttab jo udelukkende om at man skal spise mindre kalorier end man forbrænder og dermed taber man sig.

Det er jo så skide simpelt og logisk. 

Det har bare ikke hjulpet mig til at tabe mig. Altså at det er så skide simpelt, for jeg er ikke udelukkende tyk fordi jeg spiser mere end jeg forbrænder. Jeg er tyk fordi jeg har et ekstremt dårligt forhold til mad og har haft det siden jeg var barn. Derudover har jeg gået nogle personlige ting med en ikke så sød kæreste igennem, ting som har banket mit selvværd helt i bund og som har kastet mig længere og længere ud i overspisningens onde mølle. 

Jeg kan fortære utrolig meget mad, jeg oplever ikke mæthed som andre. Jeg har ofte faket hvor mæt og fyldt jeg var, fordi det var pinligt jeg godt lige kunne spise en hel pizza og nogle pomfritter, når veninderne ikke engang kunne klare en halv pizza (at jeg så også kunne spise en liter is bagefter snakker vi ikke om).

Det er svært at være mad afhængig. Jeg kan jo ikke, som med eks. min sukkerafhængighed, sige "Jeg spiser aldrig mere"! Jeg er nødt til at spise hver eneste dag. Jeg er nødt til at lære at selvom jeg er i dårligt humør, må jeg kun spise en enkelt portion aftensmad og ikke det der vil svare til aftensmaden hos en familie på fire. Jeg er nødt til at have et køleskab fyldt med mad, et køleskab jeg ofte har lyst til bare at tømme. Altså mest har jeg lyst til søde sager når jeg overspiser, men når jeg ikke har det, så kan jeg overspise i lige det jeg har indenfor rækkevide. 

Jeg kommer aldrig af med min overspisning, det har jeg accepteret. Jeg har tilgengæld arbejdet med at lære at kontrollere den og ikke have nær så mange overspisnings tilfælde som jeg havde tidligere. Jeg har lært at være mere ærlig omkring det, men jeg mangler stadig at komme i sådan en helt helt rigtig behandling for det. Noget jeg pt. går og samler mig mod til, det vil jo kræve et læge besøg. 

Mit selvværd, som min ikke så søde eks, formåede at trække helt ud af mig, er stadig langtfra tilbage. Jeg føler mig mindre værd end resten af verdens befolkning og har meget svært ved at se noget som helst positivt ved mig selv. Men det er noget jeg arbejder på og jeg er blevet en smule bedre til at finde positive sider ved mig selv (jeg har faktisk en pæn hårfarve og nogle okay pæne ben). 

Nå hvis bare det var så simpelt, at jeg bare skulle lukke munden og stoppe med at spise. Så havde jeg gjort det for længst. Ingen tvivl om det. Jeg har haft elevatorvægt de sidste mange år, så jeg har jo ret stor erfaring og viden omkring vægttab. Jeg ved godt hvordan jeg skal gribe det an. Men mange gange når jeg har tabt mig, så har jeg udelukkende fokuseret på vægten. Jeg har ikke haft psyken og hovedet helt med. 

Når man taber sig, så vil de fleste opleve en anden opmærksomhed omkring deres personlighed/krop. Noget jeg tidligere har haft rigtig svært ved at håndtere, jeg havde en ide om at de sikkert kun talte med mig fordi jeg var tynd. Jeg har ikke kunne håndtere den opmærksomhed, jeg har det faktisk oftes bedst hvis jeg slipper for at være midtpunkt på nogen som helst måde. 

Jeg prøvede et par enkelte gange at snakke med nogle veninder om det. Kan huske jeg flere gange har sagt "Jeg vil hellere være tyk, jeg kan ikke lide det her tynde noget". Men folk har ikke forstået mig og rystet lidt på hovedet og grint af det. Så jeg fandt tryghed og sikkerhed på den eneste måde jeg kendte; mad. Og meget af det. 

Nu er jeg efterhånden slank igen og jeg oplever en anden opmærksomhed. Men jeg ved også det er fordi jeg selv smiler mere og viser mere hvem jeg er. Jeg har arbejdet mere med mig selv og jeg husker på at hovedet ikke følger så meget med. 

Det er en lang rejse jeg er ude på. En rejse der kommer til at tage resten af livet. Jeg vil altid skulle være mere opmærksom på hvad jeg spiser end andre, altid lige skulle give lidt ekstra end dem der altid har været tynde. Men jeg tror på at jeg kan gøre det.

Jeg tror på, at jeg en dag kan stoppe med at overspise. Jeg tror på at jeg er på vej til at blive tynd for evigt og altid.

Jeg tror på mig selv. Jeg er mere værd end at fodre min krop med chokolade og is. Jeg fortjener at få gode og sunde råvarer. 


Jeg havde egentlig planlagt at skrive et indlæg om kalorietælling, men endte med noget andet. Jeg har haft det liggende et stykke tid. Det er grænseoverskridende at skrive det her, det er på mange måder pinligt. Men jeg skal lære at acceptere mig og mine skavanker. Derudover, hvis bare det her indlæg kan få en til at tænke "jeg er ikke alene", så vil det være kæmpe stort.

onsdag den 13. marts 2013

Motivation





Jeg ved ikke om det er pga. snevejret eller de ømme mavemuskler jeg render rundt med, men min krop er altså virkelig ugidelig i dag. Jeg er ret sikker på, at jeg kunne sove hele dagen væk - hvis jeg altså tillod mig selv at gøre det. 

Det er nok meget godt, at det først er i aften den står på BikeFit ellers var jeg slet ikke kommet afsted. Jeg har i hvertfald brug for lidt mere motivation i dag, så jeg har været en tur rundt på nettet for at finde lidt gode motivations billeder. Jeg må bare huske på, at det skal gøre ondt for at det bliver godt.

Hvis I har nogle gode råd til at komme i gennem de dage hvor man er lidt mindre motiveret, så må I meget gerne dele.

tirsdag den 12. marts 2013

Kokospandekager


Jeg har længe haft en opskrift på kokospandekager (måske det mere er omeletter) liggende og i morges besluttede jeg så at lave en portion. Jeg ændrede noget i opskriften, da jeg ikke lige havde alle ingredienserne jeg rigtigt skulle bruge.

2 æg
50 gram naturel flødeost
4 spsk kokosmælk 
5 spsk kokosmel (Efter jeg lavede kokosmælk tørrede jeg kokosen og det var den jeg brugte, men frisk kokosmel kan også sagtens bruges)

Det hele mikses sammen med en gaffel og bages på panden. Min dej var meget tynd, så derfor synes jeg nærmere det blev så kokosomeletter, men smagen var bestemt meget god og pandekagerne kunne sagtens laves små og sprøde. 

I stedet for at bruge flødeost og kokosmælk ville jeg nok bruge kokosfløde (altså det tykke i en dåse kokosmælk) hvis jeg havde det. Kan forrestille mig det ville give en endnu bedre smag af kokos i pandekagerne. 

Jeg spiste dem, som vist, med skyr, cashews og kokos udover. Jeg spiste halvdellen af portionen i dag og har gemt resten til morgendagens morgenmad. Så kommer det hele til at gå lidt hurtigere i morgen og jeg glemmer ikke morgenmaden inden jeg skal ud af døren.

Kostdagbog #2

Morgenmad: Skyr rørt op med peanutbutter og toppet med cashews

Frokost: Æggekage med grønt og skinke samt bacon
Pre workout snack: Knækbrød med peanutbutter og cashews

Aftensmad: Paleo grød fra GRØD (blomkål, fløde og ost)

Aftensnack: Skyr rørt op med kakao og toppet med kokos og cashews

Min første dag med mere fedt og ingen frugt forløb okay, jeg synes dog det var rigtig rigtig svært. Især det med at undgå frugt, jeg er van til at spise frugt til morgenmad og inden træning. Især inden træning var det hårdt, normalt er mit indtag af knækbrød relativt lille, men havde ikke lige andre muligheder i dag.

Derudover begynder jeg at kunne forstå hvorfor så mange hardcore paleo/LCHF mennesker ikke spiser så meget grønt. Det er faktisk ret svært at spise grønt, når man ikke må spise frugt. Især for en som mig, der ikke har den store lyst til at spise eks broccoli til morgenmad. 

Jeg er allerede nu begyndt at indse, at det ikke er en mulighed for mig at undgå frugten. Men jeg kan spise den i mindre mængder, men nu tager jeg selvfølgelig ugen ud. Måske er det ligesom når jeg dropper sukkeret, det er svært de første par dage men derefter går det meget godt. Jeg kan da håbe.

Og så er det da typisk, at lige på en dag hvor jeg beslutter at lave kostdagbog - så får jeg takeaway aftensmad. Noget jeg så super sjældent får, men så lige i går. Det var dog en paleo grød fra GRØD, så det var slet ikke så slemt. Eneste minus var den manglende protein, jeg blev sulten igen senere på aftenen. Men så er det jo godt der altid er skyr i køleskabet.

mandag den 11. marts 2013

CrossTraining #2

Jeg har fået et par henvendelser omkring hvordan det er at gå til CrossTraining i Fitness World, så jeg tænkte at jeg lige ville skrive lidt om dagens træning. Jeps, jeg har nemlig været til anden gang crosstraining i dag. Den var meget anderledes end sidste gang, men selve opbygningen af timen er nogenlunde den samme. 

Det starter helt klassisk med en omgang opvarming af ledene og derefter bliver de forskellige øvelser gennemgået enkeltvis. Vi laver dem så, imens går instruktøren rundt og retter på os. Jeg må sige, at det faktisk nok er det hold hvor jeg har fået mestt vejledning og hvor instruktørerne vitterligt retter og retter og kommer med gode råd. Kan være ret frustrerende, men det er jo dejligt at der er fokus på vi laver det rigtigt. Jeg er bare lidt langsom til at forstå mange øvelser, især de snatch i torsdags - så jeg blev virkelig virkelig frustreret hvergang instruktøren lige havde et råd til mig...I dag har jeg dog fået gode råd til at gøre mine armstræk bedre, så det er jeg fan af.

Efter gennemgangen er det så tid til den hardcore træning, men tro nu ikke det andet er nemt. Det er jo vægttræning og cardio træning. Så der bliver løftet tunge vægte (alt er jo relativt for den enkelte) og hoppet en del.

I dag var vi igennem en 15 min AMRAP (As Many Reps As Possible)
5 Burpees
10 KettleBell (KB) squat - jeg tog 10 kg, men allerede næste gang skal jeg noget højere op.
5 Burpees
10 KB swings - også her tog jeg 10 kg, men tror bestemt godt jeg kan tage 12 kg næste gang.
5 Burpees
10 KB snatch - jeg tog 8 kilo

Og så forsætter man bare rundt og rundt i 15 min. Jeg nåede lige at starte på runde 5 og var ved at kaste op til sidst, og måtte holde et par pauser for ikke at dø. Bla. en hvor instruktøren måtte forbi for at høre om jeg var okay, jeg kunne bare nikke som svar. 

Efter en pause forsatte vi så med en 5 min AMRAP
10 overhead Lunges (med KB) højre arm - jeg snuppede 6 kilo. Kunne godt løfte mere, men ikke holde balancen.
5 PushUps
10 Overhead Lunges (med KB) venstre arm
5 PushUps

Og så forsatte vi altså. Her nåede jeg ikke mere end 3 runder, jeg var fuldstændig smadret efter den første AMRAP og havde derudover store balance problemer. Så hellere gøre det ordentligt og lidt mindre gentagelser. Tænker jeg i hvertfald.

(Overhead betyder forresten at man har sin højre/venstre arm strækt over hovedet og så en KB i hånden)

Nu var jeg så helt kvæstet og kunne ikke helt trække vejret, men så kom der en bonus på 4 min hardcore maveøvelser og lidt benøvelser. Her troede jeg virkelig jeg skulle dø, altså sådan virkelig.

Men derefter kunne jeg fint kravle ud i omklædningsrummet, hoste voldsomt og smage blod i min mund. Turen hjem foregik i slowmotion og da jeg kom hjem, kunne jeg ikke helt koncentrere mig om andet end trække vejret.

Men det var en god træning og jeg glæder mig lidt til på torsdag. Dog er jeg ret træt af, at dagens instruktør var en vikar for jeg kunne rigtig godt lide hende. Men jeg må lige undersøge hvor ellers hun har hold henne. Hun var for, noget mere motiverende end torsdagstræneren.

Forresten så har jeg fået ny header. Jeg er helt vild med den, det er min veninde der har leget med nogle billeder jeg har taget. Jeg synes den pynter ret godt her på bloggen.



Uge fokus: Mere fedt. Ingen frugt


Jeg er på det sidste begyndt at spise mindre og mindre fedt, men mere og mere frugt. Det er ikke helt optimalt når man er insulinresistens, som jeg jo er. Derfor har jeg besluttet at jeg den her uge vil fokusere mere på at spise masser af fedt, men ingen frugt.

Jeg tænker, at hvis jeg nu har fokus på det i en uge, så kan det måske blive en vane igen. Jeg har ingen planer om at stoppe med at spise grøntsager, udelukkende kun frugt. Jeg synes nemlig ofte jeg ser på diverse LCHF blogs, at folk ikke får så mange grøntsager. Håber dog bare, at det er fordi jeg ikke ser grøntsagerne.

Mit håb med sådan en uge her er selvfølgelig at fedtet igen bliver en del af min hverdag, men også at jeg lige taber en enkelt cm eller to om maven. Jeg har allerede tabt mig ca. 25 cm rundt om maven, men der skal stadig 15-20 cm mere væk - oh glæden ved at være meget æbleformet. Nå men eftersom der stadig er mange cm. at tage af, kunne jeg godt tænke mig at de snart begyndte at forsvinde. Jeg er meget meget utålmodig... 

Jeg har brugt weekenden på at trevle diverse kogebøger og blogs igennem, så jeg kan finde en masse spændende retter. Jeg har også fundet et par stykker jeg gerne vil smage, så det skal nok blive en god uge, i hvertfald madmæssigt.

Nu håber jeg bare jeg kan undvære min frugt...

søndag den 10. marts 2013

Mango is


Jeg så en opskrift på mango is inde hos Fitspiration  og tænkte med det samme "det skal jeg prøve". Jeg er den helt store is spiser - man kan kalde det isaholiker. Så det ville jo være perfekt som sådan en lille aftenssnack. Da jeg så ovenikøbet fandt en billig mango, måtte den en tur i fryseren og så blendes med vand.

Jeg er meget positiv over både smag og konsistens, så det kan jeg bestemt godt finde på at lave en anden gang. Måske til sommer, i hvertfald en dag hvor det ikke ligefrem blæser og sneer udenfor - selvom det ikke plejer at afholde mig fra at spise is.

Næste gang jeg skal lave den, kan jeg godt godt forrestille mig at jeg vil lave den med lidt kokosmælk og lime. Jeg er helt vild med smagen af mango, lime og kokos sammen, så det bliver sikkert en rigtig god is. 

Tror faktisk det er sådan en is, jeg godt kan servere når jeg får gæster. Den er nemlig langtfra kedelig og trist. Jeg ved ikke om det kun er mig, som ikke er så vild med at servere alt muligt mærkelig kage fyldt med dadler, nødder osv. for mine gæster. Det betyder så, at de ofte må undvære at få dessert/kage, men måske ikke længere. 

Jeg vil gætte på, at jeg brugte lige omkring en halv deciliter vand. Men brug endelig lidt af gangen og suppler så op løbende. Min blev måske lige vandet nok til sidst.

Min træning #10




Tirsdag: BodyFit
Onsdag: 2*BikeFit
Torsdag: CrossTraining Intro
Fredag: Hviledag
Lørdag: Ca. 50 min. styrketræning + 10 min kondition
Søndag: Hviledag

En rigtig rigtig god træningsuge. Jeg er blevet testet på alle leder og kanter. Har fundet ud af, at jeg virkelig elsker træning som giver mig blodsmag i munden og dirrende ben. Det er så skønt at blive presset til det yderste og have lyst til at give op, men bare blive ved og ved. Nu skal jeg bare have lært at presse mig selv bedre, men kunne mærke til min egentræning i lørdags at det går fremad.

Tirsdag var jeg til den hårdeste BodyFit jeg længe har prøvet, det var helt fantastisk. Derudover var øvelserne noget anderledes end normalt og modullerne var bygget anderledes op. Jeg døde næsten da timen var slut, men på den helt fantastiske måde. Kunne dog godt mærke det var lidt siden jeg sidst har været til BodyFit, for jeg kunne ikke lige øge kiloene så meget som jeg gerne ville.

Mine BikeFit timer onsdag var, som altid, rigtig hårde. Eller de var faktisk endnu hårde og efter timen rystede mine ben så meget, at det tog mig 50 min at komme hjem. Noget der normalt tager maks 20 min fra at holdet slutter. Tror jeg ligenede en fuld person, da jeg kæmpede mig ned af gaden - det har nok ikke været kønt. 

Som jeg nævnte torsdag, så var CrossTraining hårdt, ulideligt men samtidig godt. Min træning lørdag var også rigtig god, jeg bliver bedre og bedre til det med at træne selv. Og tænk jer, jeg stod i centret kl 8 en lørdag morgen, det er faktisk ret vildt for en sovetryne som mig.

Som tidligere skrevet har det været en god uge og jeg glæder mig til næste uge. Hvor den står på 2*CrossTraining Intro, 2*BikeFit og egentræning. Jeg ville dog gerne til BodyFit, men jeg vil jo også til CrossTraining og det er ikke optimalt med hård styrketræning to dage i træk + derudover er 4 gange træning også rigeligt på en uge.

Irriterende at der er så meget man gerne vil...

lørdag den 9. marts 2013

Bulgarien split squat

Det skal ikke være nogen hemmelighed, jeg hader virkelig squats.

Jeg laver dem selvfølgelig, men det er lidt en kamp at komme igennem dem. Men så fik jeg anbefalet at lave Bulgarien split squat. Det skulle eftersigende være noget af det mest effektive og jeg fik rådet om at starte uden vægtskiver. Flere har nemlig haft store problemer med at gå i dagene efter, og det er også selvom de normalt laver alm. squat.

I dag fik jeg så endelig prøvet og jeg skal da lige love for at jeg fik noget ud af den træning. Av. Mine lår og bagdel kan godt mærke det nu, men det er jo også meningen.


Generelt træner jeg dog ikke så meget ben igen. Mine ben er rimelige stærke om den BikeFit jeg udsætter dem for, synes jeg egentlig giver det samme som et hav af squats. Hvilket jo er meget heldigt, men lidt skal de jo trænes. Så for eftertiden vil jeg føje den her til min træningsrutine. 

Godmorgen

Skyr blendet med hindbær toppet med appelsin, cashews og frysetørrede hindbær

Kanel omelet med peanutbutter, banan, cashews og frysetørrede hindbær

Skyr blendet med kakao og hindbær toppet med banan, lakrids, cashews og hindbær

Som tidligere nævnt, har jeg kæmpet en del med at få spist min morgenmad. Som et forsøg på at blive bedre, er jeg begyndt at gøre lidt mere ud af min morgenmad. Det kan bare være at lege lidt med farverne, at tilsætte en spændende ingrediens eller bare at anrette det lidt pænere end normalt. Det lyder måske lidt langt ude, men det virker. Faktisk er jeg kommet til at holde ret meget af min morgenmadsrutine her henover de sidste par måneder. Så det er dejligt.

Jeg er lige ved at tro, at det måltid jeg pt. gør mest ud af og glæder mig mest til, er min morgenmad. Hvem skulle have troet det. 

Dagens morgenmad er dog noget hurtigere end de sidste par dage, men nu skal der løftes vægtes og jeg gad ikke stå op før kl 7 på en lørdag.


PS: Jeg har slettet min faste læser funktionen på bloggen. Håber ikke det betyder jeg mister læsere, men har I problemer med at følge mig nu, må I sige til. Så kan jeg nok godt overtales til at den kommer tilbage...jeg leger pt. også ret meget med blogdesignet, håber jeg snart bliver tilfreds og får helt styr på header og farver.

fredag den 8. marts 2013

Fredags burger

Allerede i sidste weekend besluttede jeg at menuen i dag skulle stå på burgere. Det er alt for langtid siden vi sidst har fået burgere, hvilket altså er for dårligt.

Milla lavede burgerboller i sidste uge og anbefalede den her opskrift, så den valgte jeg også at afprøve. Bestemt kke noget jeg fortrød, bollerne var dejlig bløde og ikke det mindste tørre eller hårde. Det synes jeg nemlig ofte LCHF/Paleo brød er. Så det er ikke sidste gang jeg bager dem.

Jeg har dog en lille modstand for sukrin, så det undgik jeg i opskriften. Derfor blev min opskrift følgende

5 æg
1 deciliter skyr
1 deciliter blendede sesamfrø
1/2 deciliter blendede græskarkerner
1/2 deciliter blendede solsikkekerner
3 spsk fiberhusk (den gule)
2 tsk bagepulver
2 tsk salt

Jeg startede med at blende alle kernerne sammen, hvorefter jeg tilsatte de andre ingredienser. Afsluttende med fiberhusk, for eftersom det binder væske synes jeg det er nemmest at komme i til sidst. Herefter lod jeg det stå i ca. 10 min inden jeg splattede det på en bageplade (kom vand på hænderne når de skal formes).

Drys med sesamfrø og bag dem i 17 min. på 200 grader.

Der skulle blive 12 burgerboller ud af opskriften, jeg lavede 1/3 del og fik fire boller.

Jeg serverede burgerne med ost, bacon, salat, hj. mayo og de her skønne løg. Det var perfekt aftensmad.

torsdag den 7. marts 2013

Jeg er ikke fan af

Burpees.


Jeg har været til min første CrossTraining i dag. Det var fedt, det var hårdt, det var udfordrende og ret svært. Der var udelukkende fokus på snatch og burpees. Ikke videre sjovt når man virkelig hader burpees, men derudover var det dejligt med tid til at fokusere på teknikken ved snatch (og burpees).

Min 17 min WOD var (jeg valgte begynderen)

20 Burpees
30 Snatch
15 Burpees
30 Snatch
10 Burpees
30 Snatch
5 Burpees.

Og så startede den ellers forfra. 

Jeg har en ide om at jeg ender med at blive ret god til at lave burpees....

onsdag den 6. marts 2013

Lidt i stampe

Jeg føler lidt jeg står i stampe, at der ikke rigtig sker noget. Målebåndet siger det samme, vægten er dog ved at være ned hvor den var slut januar - men det føles bare som om kroppen er gået i stå. Nogengange er jeg ret frustreret, men ofte er jeg egentlig okay tilfreds.

Jeg bliver mere og mere van til at se mig selv som semi tykke Kathrine og ikke mindst leve med den nye opmærksomhed der kommer. Jeg kan stadig godt huske jeg har været tyk, men jeg får svære og svære ved at huske det liv jeg havde for bare seks måneder siden. Dengang jeg var inaktiv og spiste utrolig meget sukker.

På det sidste er der dog flere og flere der har sagt, at jeg har tabt mig rigtig meget på det seneste, men jeg ved jo at det ikke hænger sådan sammen. Men så er jeg selv begyndt at lægge mærke til forskellen. Det er min holdning. Jeg har fået mere markeret skuldre og er blevet mere ret. Jeg skal dog huske at have trænet "de omvendte brystmuskler", simpelthen fordi jeg allerede inden jeg begyndte at træne havde tendens til at skulderne bukker frem af. Hvilket på en måde bliver mere synligt nu. Så nu ved jeg da hvad jeg skal have fokus på udover biceps, triceps, øvre ryg, hofte og ikke mindst mave (og lidt ben).

Jeg har prøvet at tage et billede for at symbolisere forskellen, der er ca. 2 måneder og 800 grams forskel på billederne.


Det første er her fra og de sidste er fra den her uge. Jeg har ikke så meget tøj, så mine outfits minder ofte om hinanden. En ulempe ved at tabe sig og bukserne sidder løse fem min. efter jeg har taget dem på

Jeg kan i hvertfald se en ændring på skulderne og så lidt benene. Resten af overkroppen er stadig der hvor fedtet helst vil sidde. Drømmer om at de kraveben snart kommer frem og jeg slipper for min heftige æbleform.

tirsdag den 5. marts 2013

Til den lille sult

Kender I det med at man er på farten og bliver sulten? Når man så holder sig fra sukker og stivelse, så er det virkelig svært at finde noget man kan spise. Jeg har stået mange gange rundt omkring i lettere panik og har så købt en banan. Det er også fint nok, men nogengange kunne det være rart at have et bedre og ikke mindst sundt alternativ.

Derfor blev jeg så glad, da jeg på BedreForm så at Cheasy har lavet skyr i små portionsanretninger. Så da jeg alligevel lige var i Rema for at hamstre skyr i spande, så måtte jeg lige have sådan to med hjem. En af hver smagsvariant. Hindbær og passionsfrugt.



De er ikke tilsat sukker, men der er sødemidler og frugtsukker i dem. Jeg holder mig gerne, så vidt muligt, væk fra sødemidler, men lige her vil jeg godt gøre en undtagelse. Jeg er ret glad for smagen i begge varianter og så kan jeg godt lide frugtmassen ligger i bunder og man selv skal røre den op i skyren. Dermed mister den gode skyr ikke smagen og det hele smager ikke bare af hindbær eller passionsfrugt. 

Derudover er det jo et plus der er en lille ske med. Den er jo virkelig tænkt som en erstatning for de små yogurtbægere eller drikkeyogurten . Så det er fantastisk. Jeg kan i hvertfald godt anbefale jer at købe den, jeg har desværre kun set den i Rema indtil videre og jeg mener den kostede omkring 9 kr.

Jeg modtager forresten gerne tips til andre sunde måltider som jeg kan købe på farten. Det er noget jeg ofte mangler. 

søndag den 3. marts 2013

Min træning #9


Mandag: Skadespause
Tirsdag: Skadespause
Onsdag: 2*BikeFit
Torsdag: Hviledag
Fredag: 90ér zumba event (1,5 time)
Lørdag: Hviledag
Søndag: KettleCross Intro

Selvom jeg efter min skadespause glædede mig til at komme afsted til træning igen, så har jeg været meget opmærksom på at slappe af og ikke overbelaste hoften. For altså hvis jeg ikke tager det lidt alvorligt, kan det jo ende med en længere pause senere og det gider jeg ikke ligefrem.

Jeg fik testet min skadet hofte til BikeFit onsdag, drømmen var to timer men planen var at stoppe hvis det gjorde ondt. Heldigvis kom jeg igennem timerne uden at min hofte drillede, det var udelukkende benmusklerne, viljen og konditionen der kom på overarbejde. Det var to ekstrem hårde timer, synes det er ret skræmmende sådan en uge uden fysisk aktivitet kan mærkes på kroppen.

Torsdag havde jeg heldigvis ingen smerter, hvis man ser bort fra mine svage ben var noget ømme og mine skuldre lavede ballade, men sådan er det jo gerne efter en træning. Jeg havde lyst til at give den lidt mere gas, men var fornuftig og tog det stille og roligt.

Fredag stod den så på 90ér Zumba event. 1,5 time med 90ér musik, desværre alt alt for lidt BSB. Det var rigtig rart at få danset lidt og ikke mindst svede lidt (ja, det gjorde jeg faktisk. Juhuuu). Bagefter kunne jeg dog godt mærke mine ben ikke normalt bruges til at hoppe med. Nøj de var trætte og brugte. Lørdag havde de det dog fint, der var det bare igen mine skuldre som lavede ballade.

I dag tog jeg så til KettleCross Intro. Noget jeg længe gerne ville prøve og heldigvis var to veninder klar. Det var 25 hårde min og jeg kunne rigtig godt lide det, så det vil jeg gerne til flere hold af. Forestiller mig at de rigtig hold er noget hårdere. Yeah.

Alt i alt en god træningsuge og jeg er helt klar til en ny. På torsdag skal den gerne stå på CrossTraining Intro...

fredag den 1. marts 2013

Kokosmælk

I går havde jeg lyst til kylling i kokosmælk og med masser af grønt, men eftersom det blæste ret kraftigt og jeg egentlig heller ikke orkede endnu en tur ned fra femte sal, så besluttede jeg at prøve at lave min egen kokosmælk.

Det er faktisk rigtig simpelt.
1,5 dl kokosmel blendes med 3 dl vand




Jeg har kun en stavblender, men det fungerede altså fint. Det vigtigste er egentlig bare at blende i ca. 5 min. Hvorefter det sies og i en bøtte og stilles i køleskabet. Som sagt, så er det nemt. Derudover er det noget billigere end at skulle købe kokosmælk konstant.

Den er dog noget tyndere end den man køber, men det smager af kokosmælk. Min kylling i karry fik i hvertfald en fin smag af kokos og det er jo det jeg har brug for. Så det kan jeg sagtens finde på at bruge en anden gang. Næste gang vil jeg dog huske at gemme kokosmelen og tørre den i ovnen. Efter en tur gennem minihakkeren skulle man gerne have en omgang kokosmel som kan bruges til eks. at bage.

Jeg serverede min kylling i kokos med grønt og squash pasta. Sundt og nærende samt mættende. Perfekt.