torsdag den 27. december 2012

Klar til 2013


Jeg var så heldig(bla.) at få et par NikeFree Fit, spinningsshorts og træningsstrømper i julegave. Helt perfekt og jeg er nu mere end klar til at give den maks gas i fitnesscentret i 2013. Jeg mangler bare et par spinningssko, men synes det er lidt forvirrende at skulle købe sådan nogle. Men de skal købes her i januar. Det er klamt at leje dem og så er det også efterhånden for dyrt.

tirsdag den 25. december 2012

Den bedste juletradition






Er helt klart familiegåturen den 25. december. Det er så skønt at komme ud i skoven, få noget frisk luft og ikke mindst rørt kroppen lidt. Så er der også endnu mere plads til en sildemad når vi kommer hjem. I år var vi så også så heldige at det foregik i sne. Uheldigvis var sneen så bare meget våd, og rimelig tung at vandre i. Men der var pænt, stille og ikke mindst hyggeligt.

torsdag den 20. december 2012

Godt gået


Er der en træningskonkurrence er jeg selvfølgelig med. Så da FitnessWorld meldte ud at man kan vinde et pulsur hvis man trænede 8 gange inden den 24.. Jamen så var jeg da klar.

Det tog lidt længere at gennemfører end forventet. Men sådan er det når man er småsyg i 4 dage. Men i går fik jeg klaret gang 8. Som så også var holdtime 11 og 12 i december. Så det er jo faktisk meget godt.

onsdag den 19. december 2012

København








I går da jeg var på biblioteket var der en kvinde der spurgte om jeg ville deltage i en lille undersøgelse hun lavede. Jeg sagde ja, og så blev jeg ellers spurgt om hvad det bedste ved København er og hvad jeg forbinder med København. 

Det burde måske være nemt, men jeg synes jo det meste ved København er godt. Jeg er vild med København. Men især er jeg vild med hvor pæn København er. Jeg synes næsten aldrig jeg kan forlade min lejlighed uden at opdage hvor smuk København er. Om det så er med sne, i små regn, solskin og varme. Der er bare pænt. 

Jeg er ufattelig glad for at bo i København og har virkelig svært ved at se mig selv bo andre steder. 

tirsdag den 18. december 2012

Sne kom tilbage





Der er sket noget med mig. Jeg er pludselig blevet fan af sne. Jeg synes simpelthen København er endnu pænere i sne. Så sne kom tilbage - jeg gider ikke det her regn. Jeg vil gerne have frostvejr og klart vejr. 

Om ikke andet så vil en omgang sne på mandag være at foretrække bare det først bliver snestorm når jeg har klaret min bikefit time

lørdag den 8. december 2012

Salater



Når man som jeg ikke spiser ris/pasta osv så kræver det ret mange salater. Og salater kan simpelthen være noget af det bedste og noget af det mest kedelige. Jeg kan godt lide en salat som bringer nye og gode smagsoplevelser til maden og som gør det ikke absolut er kedeligt at spise kylling og salat. Især når det bliver spist ret mange gange om ugen.

De her to salater er pt. favoritter, sammen med den her grønkålssalat .

Den første er grønkål, avocado og hakkede hasselnødder. Simpelt men rigtig lækkert, især kombinationen af den lidt bitre grønkål sammen med den fede avocado var rigtig god.

Salat nr. 2 er blomkål, avocado, skyr, tomater og cashews. Mmm jeg er vild med rå blomkål og derfor er den her en sikker vinder. MIn roomie er dog ikke så glad for blomkål, så jeg laver den primært når jeg er alene hjemme. Men sådan nogle salater skal man jo også have.

fredag den 7. december 2012

Str 40


Ja, jeg bruger nu str 40 i bukser. Så mærkeligt, så sejt og en lille smule skræmmende. Men jeg er glad og det er det vigtigste.

Hvis I gerne vil følge min forvandling fra #DovneKathrine til #SundeKathrine så smider jeg løbende billeder op på instagram (kathrineg) og twitter om det lige her

torsdag den 6. december 2012

Fifty days


Uden sukker er nu gennemført.

Faktisk blev de gennemført da jeg gik i seng mandag aften, så pt. er jeg på dag 53 uden sukker. Det er ikke ligefrem planlagt at jeg vil forsætte, men jeg synes heller ikke jeg bare vil spise for at spise. Men på lørdag skal jeg hygge med 75 gram lakrids med chokolade. Og jeg glæder mig. Og på søndag skal jeg spise æbleskiver sammen med min bogklub - det bliver godt. Og så skal jeg jo også smage juleslikken juleaften.

Jeg er ikke så naiv at jeg tror jeg kan leve helt uden søde sager, chips og junk. Men jeg har nu klaret det i en lang periode og det er jeg ret stolt af. For jeg startede jo med 25 dage, så spiste jeg sukker på min fødselsdag og er nu har jeg så klaret 53 dage. Så jeg kan godt.

Det jeg nok mest har indset er hvor meget slik jeg har spist uden rigtig at tænke over det. Især på jobbet, hvor der har været slik, kage og morgenbrød et par gange om ugen. Der ville jeg jo have smagt det hele, og så måske have "glemt" det når jeg handlede om aftenen. Pinligt, men det er sandt. Det er jeg nu blevet noget mere opmærksom på og så er jeg klar over hvor jeg skal være opmærksom i fremtiden.

Nu gruer jeg bare lidt for julen. Jeg kan virkelig godt lide juleslik....

Når jeg ser på mit før og efter billede kan jeg godt blive lidt overrasket. Når jeg ser mig selv i spejlet kan jeg ikke se de store ændringer, men på billederne kan jeg godt se det. Min hud er blevet pænere og min dobbelthage er næsten væk og kinderne er ikke nær så runde længere. Hvem ved, måske jeg ender med at se lidt ældre ud...det kan dog godt irritere mig at jeg selvfølgelig har fået en bums. Den eneste bums i den periode og så lige på den sidste dag. Er det ikke bare typisk.

søndag den 2. december 2012

Julehygge




Sidste søndag tog min lillesøster turen fra Aalborg til København udelukkende for at komme i tivoli. Og som den gode søster tog jeg med hende - okay, jeg ville gerne selv derind. Desværre kom hun en dag hvor København var meget våd og klam. Men vi hyggede og Tivoli var jo pæn, selv i små regnvejr. En fordel ved vejret var at der ikke var særlig mange mennesker derinde, så det var faktisk rigtig dejligt.

Jeg kan egentlig bare godt lide tivoli. Der er smukt derinde.

lørdag den 1. december 2012

Gammel favorit og ny favorit


Hertil aften lavede jeg en lækker butterchicken med en endnu mere lækker grønkålssalat til og så lige lidt blomkålsris. Mums det var et lækkert måltid. Romien og jeg spiste i hvertfald næsten op, men måske var det fordi vi spiste i mens ham her var på TVét.

Butterchicken er helt klart en af mine favorit retter fra det indiske/pakistanske køkken. Og da jeg i foråret lavede meget pakistansk mad var det også en af retterne jeg kastede mig. Jeg brugte den her opskrift. Dog valgte jeg at lave dobbelt op på krydderierne da jeg sidste gang syntes den smagte lige kedeligt nok. Ikke den var dårlig, men jeg er vild med mad der virkelig smager af de krydderier man bruger. Dog uden den er stærkt stærkt. Derudover hoppede jeg selvfølgelig sukkeret over, jeg tilsatte i stedet lidt neutral yougurt til sovsen. Vi har fundet ud af, at det kan være med til at jævne den ofte lidt bitre smag fra tomaterne. Når man ikke spiser sukker må man jo tænke kreativt.

Blomskålsris har jeg lavet flere gange. Jeg har dog ofte kogt dem (okay måske nærmere blanceret dem) men den hergang stegte jeg dem på panden sammen med lidt karry. Syntes faktisk det fungerede rigtig godt. Så det kan anbefales.

Den lækre grønkålssalat er en kopi af den her fra Gane og Gaffel (som btw. er en af mine favorit madblogge). Jeg kan virkelig kun anbefale den grønkålssalat. Det er første gang jeg laver grønkålssalat og i det hele taget spiser andet end grønlangkål. Men det er bestemt ikke sidste gang. Den gik perfekt sammen med den fede butterchicken og de relative neutrale blomkålsris.

fredag den 16. november 2012

Kjolepige?

Jeg har i de sidste mange år gået i kjoler, kan ikke mindes hvornår jeg sidst har haft et par bukser. Eller jov, det er vist seks år siden. Jeg kan rigtig godt lide kjoler, men sådan en helt seriøst så er kjoler også nemmere når man er overvægtig. Eller fed som jeg i følge BMI skalaen er. Derudover er jeg æble formet og så heldig at have relative tynde ben og så en tønde om maven. Det gør også det med bukser meget umuligt, for eftersom benene er så pæne så skal de jo også vises frem og hvis bukserne passer i livet, ja så er benene ret poset.

Men eftersom jeg faktisk har tabt mig ret meget om maven så er det faktisk blevet muligt at gå med bukser. Det åbner jo helt nye døre og tøj muligheder for mig. Ikke noget jeg klager over, tværtimod. Så derfor har jeg på det senest bla. set sådan her ud




Når jeg sammenligner med de her billeder så kan jeg godt se at jeg har tabt mig. Faktisk har jeg tabt mig så meget at de bordeaux bukser er to str. mindre end dem jeg prøvede i sommers. Og de er faktisk for store, efter en dag hænger de virkelig på mig. Så nu har jeg bestilt to par i en str. mindre. Et par sorte og et par grønne.

Det har været lidt en overvindelse at gå i bukser. Det er jo så anderledes, men jeg kan faktisk meget gode lide det. Og så er det ret rart at have lommer.


fredag den 2. november 2012

Om fristelser

Jeg er jo i gang med projekt ingen sukker. Jeg klarede 25 dage, og så spiste jeg lidt kage på min fødselsdag. Ingenting sammenlignet med hvad jeg kunne spise før mine 25 dage uden sukker. Nå men dagen efter var det tilbage i samme rille, og nu har jeg gennemført endnu 19 dage.

Det er altså mange dage.

Og jeg savner egentlig ikke sukker. Jeg savner mere at hygge med lidt slik og chokolade (og en masse is). Men det er mere det omkring sukkeret jeg savner end selve sukkeret. Så det er jo fantastisk dejligt. I det hele taget er jeg meget glad for min beslutning og stolt over at jeg står i mod. For jeg har ikke ligefrem en arbejdsplads hvor de ikke bliver spist usundt. Flere gange om ugen er der morgenbrød, kage, slik og bare usunde ting. Men jeg modstår, og det er faktisk overraskende nemt.

Jeg har overlevet venindehygge, fødselsdage, kursus, seminarer osv. uden at falde i. Derudover har jeg påvirket et par mennesker til at tænke mere over deres indtag, så jeg synes det er en succes. Endvidere er der det der med mere energi, bedre søvnmønster, pænere hud og bare generelt bedre velbefindende. Det er jo bare bonus.

Men så er der dage som i dag hvor det er svært. Men selvom jeg elsker chokolade med chokolade og chokolade, så modstod jeg. Jeg klapper mig selv på skulderen.

mandag den 29. oktober 2012

De pinlige køb

Jeg er et af de mennesker som synes det er pinligt at købe toiletpapir. Eller jeg synes egentlig det er mest pinligt at komme gående hjem med 12 ruller toiletpapir under armen. Faktisk er det så slemt, at jeg helst udskyder købet af toiletpapir eller lader min roomie tage sig af det.

Jeg har længe troet det var et af de mest pinlige indkøb jeg kunne foretage. Men jeg har nu fundet ud af, at sådan hænger det ikke sammen.

Min opfattelse ændrede sig i lørdags. Her stod jeg i en butik og fandt noget vi længe (altså min roomie og jeg) havde snakket om at købe. Jeg kredsede længe om tingen. Kiggede rundt i butikken. Var der nogen jeg kendte? Var der lang kø ved kassen? Var der pæne mænd i nærheden? Alt blev undersøgt. Mange gange og meget grundigt. 

Endelig samlede jeg mig mod. Samlede tingen op og gemte den næsten under trøjen. Lidt med frygten for at overvågningskameraet skulle tro jeg ville stjæle. Der var bare en ting ved mit kommende køb der nagede mig; Jeg havde kun fundet del 1. Skulle jeg virkelig spørge efter del. 2. Det ville blive pinligt. Meget pinligt. Men så på vej op mod kassen spottede jeg noget ud af øjenkrogen. Kunne det virkelig værre sandt. Ja, det var det. Del 2.

Her kontrollede jeg mine glædes udbrud og forsatte i stor hast op til kassen. De to ting blev kastet op på disken og jeg kiggede knap nok på ekspedienten. Hun forstod alvoren, puttede dem straks i en pose og jeg kunne skjule dem i min taske. Endelig kunne jeg trække vejret og flygte ud af Frederiksberg Centret.

Hjemme igen grinede jeg lidt af mit køb. Lagde det på bordet og ventede bare på roomie kom hjem. Ventetiden var lang. Hallooo jeg vidste jo hun ville blive spændt. Blive glad. Åh ja, det var spændende.  Endelig kom hun. Hun snakkede og snakkede og snakkede. Og snakkede endnu mere. Så ikke tingen jeg havde frygtet at købe. Men endelig så hun den, og glæden var stor. 

Nu er vores lejlighed ligesom fuldendt. Vi er sikret mange skægge timer. Timer med latter, tyske gloser, mode, musik og ja, bare latterlig dårlig underholdning.

Nu er jeg igen modig og viser købet. 


Ja. Det er Hansi Hinterseer boxen. Filmene om Hansi Sandgrauber der vender hjem til Alpelandsbyen, til drama og død. Til spænding og kærlighed. Vi har kun set film 1, men sjældent har jeg grinet så meget. Det er så dårligt at man ikke tror det kan værre rigtigt. 

søndag den 28. oktober 2012

Smukt







København det er på dage som i dag, man bare ikke kan undgå at blive endnu mere forelsket i dig. Du er fantastisk. Tak for en skøn solskinsdag. 

En god start på dagen


Jeg pjækkede fra spinning i dag og bagte i stedet de her skønne LCHF boller til morgen. Jeg må indrømme at det var et okay bytte, altså selvfølgelig havde jeg også overlevet spinning. Men der er noget rart i at vågne i sit eget tempo, stå op og så gå i køkkenet. Bage og bagefter nyde en nybagt bolle og en kop kaffe. Ahhh, det var lige hvad jeg trængte til.

Når man som jeg har PCOS skal man jo helst holde sig fra stivelse og dermed brød. Det er nok det sværeste for mig, derfor er jeg også endnu mere glad for at LCHF, Paleo og Stenaldermad (som vel egentlig er det samme?) vinder mere og mere i de danske køkkener. Det betyder jo opskrifter på diverse brød som jeg sagtens kan spise med god samvittighed. 

Det er jo ikke en kalorieletbolle og spiser du den sammen med en masse kulhydrater så er det en sikker vej til at tage på. Men når man som jeg spiser ufattelig lidt kulhydrater men masser af fedt (det gode altså) og proteiner. Jamen så er de perfekte. Så jeg er lykkelig for at jeg engang i mellem kan få lidt brød uden at de betyder dårlig samvittighed. 

fredag den 19. oktober 2012

I just love food






Ja, det gør jeg altså. Jeg tror noget af det jeg tænker mest på i hverdagen er "Hvad skal jeg spise næste gang" og "Hvornår skal jeg spise næste gang"! Jeg elsker at planlægge måltider. Jeg kan bruge evigheder på at beslutte hvad jeg skal spise og om det nu også vil smage godt. 

Det er nok også en af grundene til at jeg er tyk. Jeg har svært ved at forrestille mig sociale arrangementer uden at det indebære mad. Jeg har svært ved at se hvordan jeg skal komme igennem en aften uden lidt ekstra mad. Jeg kunne blive ved. Men igennem de sidste par år er det noget jeg har arbejdet ekstra meget med, og jeg er ved at lære at sammensætte nogle lækre og sunde måltider. For problemet er nok lidt, at det ikke ligefrem er en kedelig salat jeg gider spise. Men efter jeg har lært at fedt er okay, så kan selv en salat blive spændende. Og faktisk holde mig mæt.

Stivelsesindholdsrige produkter er efterhånden en sjælden gæst i mit køkken. Pasta, ris, kartofler osv. bliver ikke spist. Måske en gang om måneden, men så er det også højt sat. Vi købte tre poser pasta da vi flyttede til Vesterbro august 2011 og de 2 af poserne flyttede med til Nørrebro i juni 2012. Det var faktisk kun i vores pakistanske periode at der blev spist ris. Jeg kunne ikke engang koge ris da vi begyndte på den periode. Men det har jeg da lært nu. 

Lige pt. sidder jeg og overvejer hvad jeg skal have til frokost....og det er i mens jeg spiser min post spinning snack.

tirsdag den 16. oktober 2012

På fire uger

Har jeg formådet at tabe 4,7 kg og ikke mindre end 48,5 cm fordelt rundt på kroppen.

Det er rimelig vildt og når jeg holder de her to billeder op mod hinanden kan jeg godt se en lille forskel. Det er dejligt. Men den største forskel er helt klart oppe i mit eget hoved. Jeg har fået så meget mere energi, er blevet gladere og har mere overskud. Det er SÅ dejligt.

Især er jeg glad for, at dellen lige under navlen er blevet 10,5 cm. mindre. Det gør livet noget sjovere. 

Jeg har prøvet at tabe mig mange mange gange. Og jeg kan sagtens, det er ikke særlig svært. Mit problem er at holde det og ikke miste motivationen. Jeg ved ikke helt hvad der er anderledes den hergang, men noget er i hvertfald. Jeg er mere afslappet med det hele. Spiser det jeg har lyst til (altså pånær de søde sager) og dyrker motion fordi jeg har lyst til det. Tidligere har jeg sat alle mulige umulige mål op for mig selv. Træn 5 gange om ugen, spis ingen kulhydrater, ingen slik, drik 3 liter vand om dagen, spis PCOS mad, drik ikke alkohol, begynd at løb. Åh ja, sådan var det hele vejen. Måske ikke så mærkeligt jeg failede efter første uger og så opgav. 

Generelt spiser jeg ret sundt til mine hovedmåltider. Jeg spiser bare meget meget dårligt mad imellem måltiderne og får ikke trænet. Så det eneste jeg i princippet har gjort er at skære de slemme mellemmåltider fra og så træne noget mere. Det er små ændringer, men for første gang nogensinde synes jeg faktisk ikke det er en straf at være sund, det er skønt.

søndag den 14. oktober 2012

Sukkerchock







I går fejrede jeg dag 25 uden sukker. Det har overraskende nok været nemt at takke nej til diverse kager, slik og andre godter. Men i dag gik jeg all ind og spiste lidt af alle de her lækre kager. Kager jeg selv har bagt udelukkende for at fejre jeg blev et år ældre (bare rolig mine veninder hjalp og i morgen får mine kollegaer resten).

I morgen bliver også dagen hvor jeg starter på en ny omgang IngenSukker. Den her gang skal det holde til den 1 december, det er kun 47 dage. Så hep lige på mig.